|
Sakura - Ресторан доставки японской кухни в Екатеринбурге Осуществить заказ суши, роллов и заказ других блюд японской кухни Вы можете непосредственно на нашем сайте либо по телефону. Доставка роллов в Екатеринбурге на дом производится нашим рестораном доставки в максимально оперативные сроки. При заказе через сайт в течении 15 минут оператор перезвонит Вам для уточнения необходимых деталей заказа, если этого не произошло обязательно подтвердите, пожалуйста, свой заказ по телефону для приема заказов. Мы не используем при приготовлении блюд заготовок, приготовление роллов и суши начинается только после принятия Вашего заказа. По этой причине требуется разумный срок для приготовления блюда и его доставки, который составляет 1-1,5 часа до предполагаемого времени доставки. Приправы (соевый соус, васаби, маринованный имбирь), а также палочки прилагаются к Вашему заказу бесплатно. Уточняйте какое количество палочек Вам необходимо. С условиями доставки суши и роллов Вы можете ознакомиться в разделе условия доставки на нашем сайте.
Заказ суши сегодня очень популярен, особенно в больших городах как Екатеринбург. Блюда японской кухни завоевали вкусы многих россиян, став их любимым лакомством. Причем не обязательно идти в ресторан, чтобы поесть суши, без особых проблем можно заказать доставку суши роллов бесплатно домой или в офис на нашем сайте. Заказ суши позволяет круглосуточно наслаждаться любимыми блюдами. Замечено, роллы самое популярное блюдо японской кухни в России. Следуя вкусовым предпочтениям своих клиентов, доставка суши роллов в г.Екатеринбург от компании «Сакура66» предлагает самый разнообразный ассортимент роллов. Доставка осуществляется бесплатно. Регулярный заказ суши в Сакуре66 поможет справиться с депрессией, и даже повысит ваш интеллект. Это связано с тем, что в суши и роллах содержится большее количество минералов и витаминов. Ни одна доставка роллов и заказ суши в г. Екатеринбург не обходится без соевого соуса, и приправ - васаби и маринованного имбиря. Приступая к трапезе, японцы традиционно говорят «итадакимас» (приступаем) и заканчивают еду словами «готисо сама дэсита» (было очень вкусно).
ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ СУШИ Существует несколько версий появления на свет такого блюда как суши. По одной – что впервые суши появились в Юго-Восточной Азии, затем попали в Китай, и уже оттуда эта культура проникла в Японию. По другой версии – что суши появились все-таки в Японии. В любом случае, именно Япония стала настоящей родиной этой закуски, в этой стране суши стали настоящей традицией и национальным блюдом. Изначально, японцы вместе использовали сырую рыбу и рис для хранения рыбы. Свежие, разделанные тушки рыбы сначала обкладывали рисом и помещали в специальные бочонки. Все это щедро посыпалось солью, и сверху укладывали тяжелый пресс из камней. Таким образом, в течение нескольких недель, или даже месяцев, рыба в бочонках бродила, просаливалась. Когда процесс завершался, рис выбрасывали, а рыба была готова к употреблению. Конечно, в таком случае она имела сильный специфический запах, и сложно было понять, что это именно за рыба. В те времена выкидывать рис было расточительно, но таким образом рыбу обеззараживали. Много позже, такой рис стали употреблять в пищу, в него стали добавлять рисовый уксус, а затем и приправы. Он приобрел необычный кисловатый вкус. В 1900 году в Токио (в то время он назывался Эдо) повар Йохей впервые приготовил суши так, как они готовятся сейчас. Из риса он слепил маленький колобок, сверху положил кусочек рыбы и добавил немного васаби (известное своими антисептическими свойсвами). Но вместо перебродившей рыбы он решил подавать ее сырой. Вот так и появились первые нигири-суши. Нигири в переводе с японского означает «горсть» - это то количество риса, которое можно съесть за один прием. Такой рецепт приготовления суши вскоре обрел широкую известность и завоевал большую популярность. Сначала это распространилось на страны Азии, а затем разошлось и по всему миру. Появились специальные ресторанчики и закусочные, где можно было отведать суши. Сейчас вы можете попробовать традиционные суши, а также новинки в наших ресторанах Маки-Маки. ОТКУДА ПРОИЗОШЛИ СУШИ? Как ни крути, но для европейцев японская кухня прежде всего ассоциируется с суши и роллами. Эти удивительно вкусные разноцветные кусочки стали очень популярны и широко любимы и в России. Так как же появились и что означает слово суши? Можно дать следующее определение суши - это традиционная японская закуска из тонко нарезанного пластинками филе сырой (иногда копченой) рыбы, морепродуктов или овощей, и риса, сваренного особым образом. История изобретения суши имеет более чем тысячелетнюю историю. Существует несколько версий появления этой закуски. Самая интересная и романтическая даже описана в официальной исторической хронике Японии XIII века. Она рассказывает о императоре Кэйко XII, который правил в то время. Он пришел в восторг и был буквально поражен вкусом нового блюда. Этим блюдом были сырые морские моллюски, немного приправленные уксусом. Как вы уже догадались, от этого блюда и берут свое начало современные суши. Автор данного простого изобретения был назначен императором на должность личного повара во дворец. С течением времени это императорское пристрастие перешло и подданным. В конце концов, по прошествии многих лет, суши стали самым популярным блюдом в Японии. Однако, название, само слово «суши» как это ни странно, никак не переводится. А если быть точным, существует несколько толкований двух иероглифов, которые составляют это слово. Его можно перевести как «готовность к долголетию», а можно - как пожелание счастья. Но если взять все же общее значение этого иероглифа, оно звучит как «маринованная рыба». Таким образом, угощая своих родных и друзей суши, вы желаете им счастья и долголетия. ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ РОЛЛОВ «КАЛИФОРНИЯ» Один из самых любимых и популярных роллов в России – это ролл Калифорния. Назван он так в честь штата, где данный ролл появился на свет. Да, как ни странно, он родом не из Японии, а из США. Автором ролла Калифорния считается японский повар Ичиро Машита. Он работал в Лос-Анджелесе, в ресторане японской кухни «Tokyo Kaikan». Точную дату появления Калифорнии на свет назвать сложно, известно только, что произошло это в 1973 году. Сначала ролл стал популярным в южной Калифорнии, а широкую известность во всем США он завоевал в 80-х годах. Наряду с этим, популярность Калифорнии достигла Японии, а затем и многих стран мира. Классическая Калифорния относится к так называемым роллам «наизнанку» - т.е рисом наружу. Причиной, по которой Калифорнию сделали именно такой, было то, что американцам не очень нравился жесткий, на их взгляд, нори. Это водоросли, в которые обычно заворачивают роллы. Калифорнию можно отнести к модному сейчас в кулинарии направлению - фьюжен. То есть смешение кулинарных традиций, восточной и европейской кухни. Широкую популярность Калифорния завоевала также потому, что в ее состав не входят сырые морепродукты. Все-таки большинство людей, особенно новички в японской кухне, настороженно относятся к потреблению сырой рыбы. Часто люди начинают свое знакомство с японской кухней именно с этих роллов. Как правило, Калифорния состоит из огурца, краба и авокадо. Иногда крабовое мясо заменяют имитацией – крабовыми палочками. Это классический вариант, но сейчас Калифорнию делают с разными начинками. Например, в наших ресторанах вы можете попробовать и классический вариант Калифорнии с натуральным мясом краба, и Калифорнию с лососем, с креветкой, и наш фирменный рецепт – Калифорнию Маки-Маки. В основном, наружный слой риса посыпается жареным кунжутом или тобико – икрой летучей рыбы. В разных странах состав ролла Калифорния может отличаться. К примеру, огурец иногда заменяют морковью, а на Филиппинах – даже спелым манго. ИСТОРИЯ СЫРА «ФИЛАДЕЛЬФИЯ» Многие любимые нами роллы имеют неповторимый, сливочный вкус, который придает им входящий в состав сыр «Филадельфия». Почему этот сыр так популярен, и в чем секрет его успеха? Сыр «Филадельфия» появился в 1872 г. в США, (г. Честер, штат Нью-Йорк), благодаря американскому молочнику Уильяму Лоуренсу. Свое красивое название «Филадельфия», сыр получил в честь города, который в то время был известен кулинарными традициями. В отличие от других сыров, сыр «Филадельфия» производится не из молока, а из сливок . Поэтому сыр имеет нежную консистенцию, и помогает сделать роллы особенными. Для его приготовления используется только лучшее сырье, качество продукта постоянно контролируется. В Европе сыр «Филадельфия» известен уже более 40 лет. Этот уникальный сыр можно использовать во множестве различных рецептов, при приготовлении бутербродов или есть просто как сыр. Например, в США, “Филадельфия” используется для приготовления чизкейков и белой глазури. В Италии его кладут в салат из овощей, а в Японии его добавляют в суши и роллы, чтобы сделать их нежными и мягкими. Кроме этого, сыр «Филадельфия» используется для приготовления супов и соусов. У всех любителей японской кухни наверняка возникает вопрос, почему производители суши выбрали для приготовления своих блюд именно сыр «Филадельфия»? Просто потому, что этот сыр обладает свежим, мягким, сливочным вкусом, а кремовый состав делают «Филадельфию» легко намазываемой, и удобной в использовании. Нежные, тающие во рту чизкейки, вкуснейшие десерты приготовлены с использованием сыра «Филадельфия». |
 |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
